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[创业进行时] 风靡开早餐店利润整合分析

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发表于 2015-4-21 10:25:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  开早餐店利润分析
  创业投资,对于投资回报,一定是要做到心中有数的。相信很多小本创业者对于开早餐店十分有兴趣,那么本文就为大家分享开早餐店利润分析及流程。
  近年来,随着人们对早餐重视度的增加,早餐店也是越开越多,不过很多人反映早餐店利润太低,于是风靡开店后,又出现了跟风关门的现象。那么早餐店的利润到底如何,实际上早餐店的人流量非常巨大,巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人,利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低,回本快,利润高,能够拥有稳定的客源,是一个非常不错的项目。
  假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱,像包子等其它早餐价位跟普通店差不多,但凭着自己的低价招牌,其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。
  平均一位消费者早餐消费5元钱,按照40%利润计算,利润在2元左右,一天如果接待100位顾客,日利润不过200元,但一天能接待1000人,利润就是2000元,差距很大。
  为了揽人气提高翻桌率,选择在店里就餐的人,可以提供免费豆浆,如果外带豆浆每杯1元,目前是为了鼓励在店里就餐,增加翻桌率。“在很多人看来,早餐店是微利,其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者,早餐店投入资金非常少,店面也不需要很大,做好了,还能兼职点其他生意,一个月下来,总利润可以达到七八千,比较稳定。
  成本分析利润分析
  1、店刚开始运营,业务量肯定不大,按最低订餐数量计算,每天1000份,标准早餐为每份2元,每天合计收入为2000元,每月即为6万元;
  2、店需招聘业务员,厨师糕点师、营养专家,业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元,房租每月1600元,电话费每月600元,水电费约1200元,送餐车油费及各种费用共计2000元,购置原材料20000元,不可预见费用1600元,税金3000元,合计每月费用为45000元;
  3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元,一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。
  一个小小的早餐店,投资小,但是却有着火热的市场,立足民生需求,行业前景无限,是广大小本创业者的致富首选,无需犹豫,赶紧来全商网寻找适合自己的早餐店加盟吧!

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