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应用介绍
中国消费者报报道(记者李建)“咖啡、奶茶、汽水……(里面)都是添加剂,喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词,虽然是句笑话,却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”:食品添加剂都是“洪水猛兽”,“零添加”的食品才更绿色更天然更安全。然而,食品科学领域的专家告诉我们这样的“道理”并不科学,而是对食品添加剂的误解。那么,对于食品添加剂,人们到底有哪些误解呢?误解一:食品安全事故都是因为食品添加剂引起的科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示,有些人认为以往食品安全事件中检出的食品里添加的某些“物质”都是食品添加剂,这种认识其实是错误的。而出现这种误解的原因,关键还是人们没有分清合理使用食品添加剂、滥用食品添加剂和违法添加这三者之间的关系。首先,只有《食品添加剂使用标准》(GB2760)和国家卫生健康委员会公告允许使用的食品添加剂名单中的物质,才能被称为食品添加剂。食品添加剂在合法使用情况下是安全的。第二,超出国家标准规定的使用范围(比如染色馒头里的柠檬黄,按照相关标准只可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物)、超出国家标准规定的使用量、违背食品添加剂使用原则(比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉),都属于滥用食品添加剂的违法行为。第三,一些公众耳熟能详的食品安全事件中出现的非法添加“主角”,如添加到鸭蛋里的苏丹红,并不是食品添加剂,而是非法添加物。按照我国《食品安全法》规定,“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”,将被严令禁止、严厉打击。自2008年以来,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动陆续发布了六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,有力地打击了在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。误解二:天然食品添加剂比化学合成食品添加剂更安全钟凯告诉《中国消费者报》记者,无论天然提取还是人工合成的食品添加剂,其安全性都要站在同一起跑线上接受科学检验,那就是风险评估。只要通过风险评估,获得批准并按标准规范使用,两种添加剂的安全性并无高下之分。而从食用角度来看,确定食品添加剂用量的基础是经过严格实验评估测定的“最大无害量”(ADI),是正确使用合成食品添加剂的尺度,也是衡量食品添加剂毒性大小的标准。以天然黄色素姜黄素为例,对于一个体重50公斤的人来说,姜黄素的ADI(最大无害量)只有5毫克,而类似的化学合成食品添加剂柠檬黄的ADI则是375毫克。也就是说,天然姜黄素比化学合成的柠檬黄危险75倍。所以,认为合成食品添加剂是“危险而又可疑的物质”,而天然食品添加剂才万无一失的看法,是违背科学的。误解三:零添加、不含防腐剂更安全钟凯表示,在现代食品工业环境里,完全不使用食品添加剂的食品很难找到,而某些商家热衷宣传的“零添加”“不含防腐剂”“不含香精”“不含色素”等,客观上抹黑了人们对食品添加剂的科学理性认知,进一步加剧了公众对食品添加剂的担忧和恐慌。首先,凡是国家标准允许使用的食品添加剂,规范使用都不会给健康带来损害。盲目追求“零添加”“不含防腐剂””,反而可能增加风险。比如油脂含量高的食品,很容易发生脂肪酸败变质,而添加抗氧化剂能够防止或延缓食品油脂成分的氧化变质,保持食品本身的营养价值;同样,我们每天吃的食用油,如果不添加抗氧化剂,不仅保质期会因此变得很短,而且更容易出现哈喇味儿;再比如香肠,一般都会用到防腐剂亚硝酸盐,它的作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖,而肉毒杆菌在生长过程中可能产生一种剧毒的毒素即肉毒素,毒性比砒霜还强。因此,合理使用防腐剂其实可以使我们的食品更安全,或者也可以反过来说,某些本应合理使用防腐剂、保证安全的食品,却特意不使用防腐剂,可能反而增加了风险。其次,一些所谓“零添加”“不含防腐剂”等说法只是营销手段。之所以这样说,一是因为这些食品根本就不需要添加防腐剂,比如蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)、腌渍食品(高盐)等,本身就很难被微生物利用生长;二是在现代食品工业环境里,完全不使用食品添加剂的食品很难找到,至少整个加工工艺链条中完全不使用加工助剂几乎不可能。比如即使是纯酿造酱油,在酿造过程中通常也会用到酶制剂来提高发酵效率和效果,而酶制剂也是作为食品添加剂管理的。相关链接:常见食品添加剂有哪些?食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种(其中香料种类最多,有1800多种),品种和数量在国际上处于居中水平。常见的食品添加剂有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。常见的防腐剂如酱油中的苯甲酸钠、果酱里的山梨酸钾;常见的抗氧化剂如食用油中的特丁基对苯二酚(简称TBHQ);常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮料中的阿斯巴甜;常见的色素如腐乳里的红曲红、饮料中的焦糖色。维生素C、维生素E等人体必需的营养素也是食品添加剂。还有食品加工过程中使用的各种加工助剂,如氮气、氢气、二氧化碳、活性炭,以及有助于食品加工的各种酶,都是食品添加剂。科学家还会不断开发性能优良、安全可靠的新品种,满足消费者和食品工业的需要。历史悠久的食品添加剂食品添加剂拥有悠久的历史,并不只是现代食品工业的产物。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是食品添加剂,属于食品用酶制剂;而2000多年前古人点豆腐的“卤水”,实质上是一种食品凝固剂。这些“物质”虽然属于天然提取而非“化学合成”,但它们依然是食品添加剂。(李建整理)
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  • 易钰文2023-4-9
    中国消费者报杭州讯(记者施本允)近年来,浙江省绍兴市市场监管局不断强化绍兴黄酒地理标志保护,黄酒产业发展持续向好。据悉,2023年,借力杭州第十九届亚运会,绍兴(黄)酒地理标志保护产品产值突破40亿元,实现产值3年连增,占到全市地理标志商品产值的80%。记者了解到,绍兴市市场监管局强化监管执法,开展“雷霆”“铁拳”系列知识产权保护专项行动,加大对擅自使用或伪造地理标志名称及地理标志专用标志等违法行为的查处力度,严厉打击生产、销售假冒伪劣黄酒。2023年以来,绍兴累计移送黄酒维权案件8件,摧毁生产窝点7处,抓获涉案犯罪嫌疑人80余名,扣押各类假劣黄酒18万余瓶,涉案金额达4600余万元,有效地净化了绍兴黄酒市场环境。绍兴市市场监管局还积极推动越城区申报创建绍兴(黄)酒国家地理标志产品保护示范区,并抓住国家知识产权局来绍调研等契机,争取更多支持。2023年12月上旬,国家知识产权局确定年度国家地理标志产品保护示范区筹建名单,绍兴酒成功入选。为有效落实绍兴(黄)酒地理标志专用标志合法使用人主体责任,绍兴市市场监管局指导各地积极运用地理标志溯源管理系统,推行地理标志产品“一物一码”,实现产品从落地到餐桌的全程监管。同时,严格控制地理标志独特品质,推动绍兴(黄)酒生产企业积极上链,确保产品来源可溯、去向可追。目前,正常生产绍兴黄酒地理标志产品的14家黄酒企业均已上链。并借助黄酒博物馆等场地组织地理标志保护培训,面向监管部门、行业协会、生产企业等普及地理标志相关法律法规规章,增强地理标志相关主体的法律意识和保护意识。绍兴市市场监管局还对杭州亚运会3家黄酒赞助企业上门进行地理标志规范使用合规指导,帮助古越龙山绍兴酒股份有限公司成功取得地理标志专用标志,为企业拓展更大市场提供助力。
  • 赵晓雨2023-5-20
    中国消费者报报道(记者吴博峰)4月1日,中国汽车流通协会汽车消费者研究专业委员会发布的最新一期中国汽车消费者口碑指数显示,3月,汽车销售服务口碑指数为99.09分,环比提升0.58分,同比提升3.47分,今年以来连续实现正增长,且3月还以首次突破99分的成绩刷新汽车销售服务口碑指数历史新高。此次调查结果呈现出哪些新特点?汽车售后服务还有哪些亟待改进之处?《中国消费者报》记者就此进行了调查采访。销售服务保持高水平运行随着国内汽车消费市场发展日趋成熟,消费者不仅期待体验到更高品质的汽车产品,还对汽车企业的软实力提出更高要求。因此,今年以来,多家车企提出将为消费者提供高质量服务放在发展的重要位置。事实上,发展观念的转变源于车市竞争的日益激烈。与以往车市发展节奏不同的是,今年国内汽车市场在没有任何铺垫的前提下,自1月起就直接进入到决战阶段。对标同级竞品的配置比拼、终端市场价格一降再降、各种售后服务权益不断推出。在新的发展背景下,汽车企业可谓是使尽浑身解数吸引消费市场关注。据悉,本次口碑指数数据来源于20个城市,覆盖国内一至五线城市,涉及22家市场主流车企以及47家汽车经销商。在组成销售服务综合评价的细项指标中,“交易过程”“销售顾问”“交车过程”“试乘试驾感受”和“展厅环境”五大细项指标表现尚可,得分虽有不同程度环比下滑,但总体得分均在99分以上。值得一提的是,此前作为销售服务得分最低的“交车服务”细项指标,从2月的86.48分提升至3月的94.45分,环比提升7.97分,在大幅缩小和其他指标差距的同时,也成为当月汽车销售服务唯一增长指标。汽车销售服务口碑指数。资料图片分析“交车服务”细项指标发现,对交车期合理、交车准时、有仪式感、车辆状态干净完好等表示满意的比例为98.9%,认为中规中矩和有待提升的仅占1.1%。中国汽车流通协会数据应用与消费者研究部主任刘志伟对《中国消费者报》记者表示,3月,销售服务整体满意度为99.67%,净推荐度为99.23%,保持较高水平运行。随着汽车企业之间竞争愈发激烈,作为消费者最先体验品牌温度的环节,新车销售服务质量直接关系到消费者的实际体验,进而影响消费者对品牌形象的感受,所以保持汽车销售服务质量高位运行尤为关键。环境设施满意度待提升当前,汽车交易业务利润逐年摊薄,汽车零售市场近年来不断向服务转型,售后服务已然成为经销商盈利的重要来源。调查发现,去年国内汽车经销商的利润结构中,售后毛利贡献占比超六成。从某种程度而言,售后服务的强弱或成为经销商盈利能力的关键。这意味着,汽车企业及经销商集团必须为广大汽车消费者提供更好的售后服务质量。事实上,汽车企业为了提升消费者的售后服务体验,多家车企宣布开设旗舰店,加速升级渠道体系。比如,某韩系车企在前不久在京开设旗舰店,以简约的线条和明亮宽敞的空间将为用户带来更加愉悦的购车、用车、养车等综合服务体验。同时,部分车企还在全国范围内有序推进全国经销商展厅样板间,从而构建更加完善的销售和服务体系。数据显示,3月,汽车售后服务口碑指数为98分,环比下降0.1分,同比提升2.11分,而98分也是汽车销售服务口碑指数的历史次高值。从组成汽车售后服务的主要维度得分情况来看,各维度环比均呈下降趋势,其中服务设施维度下降0.33分,服务顾问维度下降0.28分。记者注意到,3月分析服务设施维度各细项指标发现,仅“您进店后,是否有服务人员询问进店意向并引导停车” 环比提升0.59分,其他指标均是环比下降,其中“在服务过程中,您对以下哪些环境设施感到满意”环比下降0.87分。分析“在服务过程中,您对以下哪些环境设施感到满意”细项指标发现,仅有用餐区的满意度环比提升了0.92%,而休息区、接待区、维修区、停车区和卫生间均环比下降。其中,卫生间满意度最低,仅为86.75%。另外,对所有环节都不满意的比例增加0.94%。数据显示,3月,售后服务整体满意度为96.9%,环比下降0.3%;服务忠诚度为98.76%,环比提升0.36%;净推荐度为98.57%,环比提升0.36%。在消费者的主观印象中,认为服务设施需改善的比例环比提升0.8%,其他维度环比下降。自主品牌位居首位如今,在国内汽车市场中,自主品牌已连续三年位居乘用车销量排行榜首位。而随着新能源车市场地位不断提升,自主品牌引领汽车市场发展的趋势愈加明显。得益于持续稳定的新车市场表现,让自主品牌有了更多实力加码售后服务体系。3月,自主品牌组售后服务口碑指数为98.89分,环比提升0.02分。其中,售后服务五维度均环比提升,维修价格维度提升0.58分,维修质量维度环比下降0.31分。相比之下,1月曾实现对自主品牌首次反超的合资品牌组售后服务口碑指数为98.38分,环比下降0.11分,位居各汽车品牌组售后服务口碑次席;豪华品牌组售后服务口碑指数为97.29分,位列第三名。为了体现各品牌售后服务质量,消费者一般会通过中国汽车售后服务质量监测大数据平台对店内服务进行评价。调查结果显示,虽然豪华品牌和合资品牌暂时落后,但3月分别有5家和6家车企符合“消费者口碑优选品牌”,而自主品牌却仅有1家。不难看出,良好的售后服务能够为消费者提供安心的购车保障,增强消费者对品牌的认同感,同时也是汽车品牌竞争的重要因素。刘志伟表示,从各品牌售后服务维度中来看,自主品牌服务设施、维修质量、维修时间维度得分有所下滑,也并非没有隐忧。对于车企而言,不仅要在新车上市时为消费者推出多项售后服务保障权益,更关键的是在实际落地过程中的服务能力展现,否则依然在很大程度上影响消费者的售后服务体验。
  • 陈俊宇2023-6-26
    中国消费者报重庆讯(记者刘文新)2023年8月,重庆市市场监管局率先探索建立涉案企业合规评估制度,将合规评估结果作为从轻、减轻或者免于行政处罚的参考依据。截至目前,6个进行试点的区县市场监管局对11个行政处罚案件的涉案主体开展了合规评估,减免罚金23.55万元。涉案企业合规评估是行政处罚中的一种裁量活动,市场监管部门在查处涉案企业的违法行为后,对涉案企业的整改情况进行合规评估,并根据评估结果对涉案企业予以从轻、减轻或者不予处罚。重庆市市场监管局通报涉案企业合规评估试点情况。刘文新/摄2023年初,重庆市市场监管局将开展合规评估试点纳入全年工作的重点任务,并选取大渡口区、江北区、九龙坡区、渝北区、铜梁区、石柱县等6个区县市场监管局作为试点单位。2023年8月,重庆市市场监管局会同重庆市药品监督管理局、知识产权局共同印发《关于开展市场监管领域涉案主体合规评估试点工作的指导意见》(以下简称《指导意见》),明确试点工作的指导思想、基本原则、工作目标和重点任务。试点工作开展后,6个试点单位按照《指导意见》要求,着力制度建设,确保合规评估试点在法制轨道内公平公正地运行。截至目前,6个试点单位已对11个行政处罚案件的涉案主体开展了合规评估,减免罚款23.55万元。3月28日,重庆市市场监管局公布了其中5起典型案例。2023年9月25日,重庆市江北区市场监管局查明江北区曹记热卤卤味店制作虚假宣传资料2000张并对外发放,实施了虚假的商业宣传行为,拟对其罚款2万元。2023年12月7日,该卤味店提交合规评估申请。2023年12月7日至2023年12月14日期间,江北区市场监管局评估发现,该卤味店充分认识到了虚假宣传的社会危害性,未再继续实施违法行为,并主动签署江北区食品经营单位诚信守法经营承诺书,积极落实主体责任,建立商业宣传内部审查制度、沟通学习制度等规章制度。2023年12月22日,江北区市场监管局对该卤味店作出罚款0.5万元的减轻处罚决定。
  • 吴晓雨2020-6-25
    中国消费者报北京讯(记者聂国春)在监管部门的指导下,腾讯微保日前开展系列金融消费者权益保护教育宣传活动,通过“线上+线下”多维度、全方位活动,提升消费者金融素养和金融安全意识,增强依法维权意识和能力。据了解,今年“3•15”期间,腾讯微保联合多方,加大对金融消费者财产安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权、受教育权、受尊重权、信息安全权等基本权利的普及力度,发布系列图文、视频内容。此外,微保还将“消保”与“公益”完美融合,开展“学消保,做公益,送你一朵小红花”金融消保公益答题活动。用户在学习消保知识的同时,可以获得小红花奖励,通过“学消保,护权益,做好事,献爱心”的趣味方式,鼓励更多人参与到消保学习和公益志愿行动中。据悉,在消费者权益保护理念的普及上,腾讯微保依托自身科技实力及腾讯生态优势,积极开发新模式、新载体,创新消保教育模式,从贴近人民群众需求的金融知识入手,开展全方位、多角度、广覆盖的金融知识输送,形成“线上新媒体矩阵+线下专场”的常态化消保文化培育阵地。
  • 阚宇航2021-3-18
    市场监管人员和学生一起手绘节约粮食画作。市场监管人员给学生的绘画作品贴上定制的徽章。学生们集体观看节约粮食宣传片。学生们展示“小手绘食尚 节俭有新生”作品。一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。为增强学生节约粮食、崇尚节俭的意识,近日,北京市石景山区市场监管局在北京市爱乐实验小学开展主题为“小手绘食尚 节俭有新生”反浪费宣传活动。活动中,市场监管人员首先通过视频动画的形式,介绍食品浪费的相关知识,带着学生了解反对食品浪费的重要意义,号召学生树立勤俭节约的意识,养成文明健康的饮食习惯。随后组织学生在帆布袋上进行DIY涂鸦创作,学生们用丰富的色彩和巧妙的构思绘就了对勤俭节约,反对浪费的理解与感悟。活动最后,大家一起为学生们创作的一件件“艺术品”贴上了定制的徽章,作为点缀和鼓励。张阳中国消费者报记者董芳忠摄影报道
  • 何雨萱2023-1-13
    中国消费者报报道(记者武晓莉)9月27日,中国联通召开了2023年助力乡村振兴推进会,分享数字乡村建设成果,共话数字化赋能乡村振兴新未来。深耕三载,数字乡村谱新篇中国联通总经理陈忠岳在致辞中表示,中国联通把数字乡村建设作为推动乡村振兴的关键抓手,在深耕数字乡村建设方面取得了成效。中国联通总经理陈忠岳发表致辞。资料图片一是从基础到基本,持续推进通信设施与公共服务协同发力。基础设施方面全力打造覆盖城乡、品质优良的通信信息大动脉;提升农村基础服务,推动农村基础设施数字化、智慧化改造;强化基本公共服务,“联通数村”平台已覆盖25.5万行政村;二是从智慧到治理,持续助力产业发展与乡村治理水平有力提升。在全国率先打通国家部委、省、市、县四级涉农数据共享服务,探索智慧治理新路径;三是从助农到富农,持续促进结对帮扶与内生发展相得益彰。坚持数字惠农,构建属地化服务体系,2022年以来,在全国范围内开展“数字村官培训”“农民手机培训”“智慧助老活动”5万多场。“五新工程”十大行动全面焕新升级会上,中国联通副总经理何飚发布《中国联通2023—2024年数字乡村建设助力乡村振兴最新行动计划》。中国联通对“五新工程”十大行动全面焕新升级,以数字乡村建设新实践,助力乡村振兴建新功。实施数字基建共筑新工程。打造陆海空高速信息集成智能网络;以“物联网格物平台+三农大数据平台+数字乡村服务云平台”,提供连接、数据、应用三位一体的数字乡村建设赋能;实施数字治理共智新工程。开展“智慧村镇善治行动”,新增10款硬核场景化应用;开展“智慧安防守护行动”,基于平安乡村刚性需求和具体场景,新增5款硬核场景应用;实施数字产业共创新工程,助力超过1万家乡村企业“上云”;助力政府数字治理,赋能产业融合发展,服务个人凭证流通。开展“集体经济创富行动”, 激活集体经济高质量发展新引擎;实施数字人才共育新工程。开展“政产研学育才行动”,从数字村官、农技教育、三农主播、科技小院等多角度入手,构筑多元复合乡村振兴人才共育生态;开展“定点帮扶育志行动”,不断扩大乡村振兴成果。实施数字安全共护新工程,护航数字乡村发展。中国联通数字人彤彤亮相,发布了“一云三平台”的“联通数村3.0”解决方案,《中国联通数字乡村白皮书》和《中国联通数字乡村产品手册》的3.0版本,以及《中国联通数字乡村案例汇编Ⅱ》。中国联通数字人彤彤发布年度成果。资料图片共建乡村振兴数字产业研究院,广泛开展生态合作。此次,乡村振兴数字产业研究院项目也同步启动。该研究院将立足川渝、服务全国,推进现代信息技术与农业农村、数字经济与实体经济深度融合,构建数字三农经济增长极,引领行业应用创新实践,运营乡村振兴发展新生态。中国联通重庆市分公司联合行业头部企业、重点高校及科研院所等战略合作伙伴在会上举行了集中签约仪式,还与人力资源和社会保障部教育培训中心、中国信息通信研究院、中国农村专业技术协会分别签署了相关合作协议;揭牌了首批两个中国联通与农村专业技术协会共建的“科技小院”,正式成立数字乡村应用联盟,赋能农村千行百业。大会首次增设了数字村官论坛环节,邀请全国镇、村级干部及行业专家,以圆桌访谈的形式,就“数字乡村助力乡村振兴”和“定点帮扶助力乡村振兴”两大主题,展开深入探讨。数字村官代表用生动案例介绍了数字乡村建设发展的实践经验,行业专家从科技小院、直播助农、产业振兴等方面介绍了理论与实践结合的创新探索。数字乡村成果展区及数字乡村直播展区,嘉宾可以现场体验绿幕抠图场景、动作捕捉、数智人、人机交互、元宇宙等应用。资料图片建强数字乡村,联通美好未来2021年,中国联通召开数字乡村推进会,正式发布中国联通数字乡村平台,截至目前,“五新工程”十大行动已取得一系列标志性成果。新基建方面,中国联通不断提升农村5G覆盖水平,实现乡镇及以上5G连续覆盖,行政村有效覆盖;不断提升宽带覆盖率,已覆盖区域全面支持千兆宽带;新平台方面,截至2023年8月,“联通数村”平台已覆盖25.5万行政村,打造了覆盖更广泛、功能更完善、服务更高效的数字化平台;新应用方面,中国联通围绕六大核心场景打造超150款标准化应用,实现乡村数字场景的全覆盖;落地超2500个农业产业项目,参建了4个部委级、5个省级及100多个农业产业大县和龙头企业大数据项目。新生态方面,中国联通以“整合产业链”实现合作共赢带动乡村发展,主动服务和融入地方经济社会发展,与26个省级政府签订了战略合作协议,全场景产业链资源合作伙伴已达到177个;新服务方面,中国联通组织专题培训覆盖近300万人次,脱产培训数字村官超1.6万人;成立直播产业研究院,两年时间累计培训三农主播超4万人,直播助农销售额超1.8亿元。充分运用数字化手段提高农业生产效率、农村治理水平、农民生活品质,助力建设宜居宜业和美乡村,将是可预见的未来。
  • 季梓洁2021-10-17
    中国消费者报报道(记者王文郁) 近日,由沈阳博物院主办、沈阳故宫博物馆承办的“第七届沈阳文化创意产品展示会”暨“宫内有好市 文创佳生活”主题活动,在沈阳故宫博物馆南广场接连掀起热潮。集合了沈阳故宫博物馆、沈阳“九·一八”历史博物馆、沈阳新乐遗址博物馆、中共满洲省委旧址纪念馆的文创产品,让游客可以一站式集齐“盛京礼物”;辽宁经济职业技术学院工艺美术学院、小宇宙文创、妙卿花丝手作工作室则将制作精美独具特色的文创产品摆满了展台。记者在现场采访时看到,文创产品展示会与文创主题市集同步进行,市集集博物馆文创、手作工艺及非遗技艺于一体,游客除了逛文创市集,欣赏文创佳品,还能带上孩子参加“盛京宫学”文化体验课程等。在一次次突破、一次次创新中,沈阳文创产品已在产品研发、制作、销售等方面实现了从量变到质变。莊啡奶茶店成为沈阳故宫文创的新成员。王文郁 /摄博物馆文创向品牌化发展“五一”假期,沈阳故宫博物馆接待观众量、门票收入、文创产品收入均创历史新高,端午节假期,又火爆沈阳故宫的红墙内外。沈阳故宫盛京旗袍馆、莊啡奶茶店成为沈阳故宫文创商店的新成员,沈阳故宫甪端表情包也在微信表情端“云上线”。近年来,沈阳故宫博物馆与多业态跨界合作,利用馆藏资源相继开发了沈阳故宫建筑、八旗、永福、仿古等系列文创衍生产品。沈阳故宫清文化元素主题咖啡馆——“莊啡”,选在今年的元宵佳节开业,吸引不少年轻人来此拍照打卡。“莊啡”谐音清朝历史上的传奇人物庄妃,首期推出的四款特色饮品充分融合了满族特色甜食、沈阳特产和时下年轻人喜爱的口味。“莊啡拿铁”是店内的招牌特饮,太妃糖邂逅沙琪玛给消费者带来中西合璧的舌尖体验。“盛京宫阙”“永福可心”和“政殿之宝”三款食品不仅具视觉观赏性,也满足了不同口味的消费需求。新晋沈阳故宫文创商店成员——“莊啡奶茶”则是“莊啡”品牌的进一步延展。创意灵感源自庄妃故里科尔沁的传统奶茶,它突破了传统口味,又结合了新式奶茶的制作方法和创意元素,给消费者带来新消费体验。沈阳故宫博物馆副馆长苏阳表示,莊啡奶茶店是沈阳故宫文创产品发展的又一次突破,在不断优化观众对文创产品消费体验的同时,也进一步拓展了文创产品的受众群体。传统题材融入时尚元素旗袍是中国传统服饰文化的一颗明珠,也是沈阳市这座历史文化名城的靓丽名片。首届中国旗袍文化节开幕式,就曾在沈阳故宫的大政殿前上演。围绕沈阳故宫丰富的文创题材,挖掘创新融合时代特性。沈阳故宫盛京旗袍馆将非遗手工技艺与传统文化相结合,馆中展陈的旗袍出自沈阳满族旗袍非物质文化遗产第四代传承人章爱君和她的团队。馆内不仅有对传统纹样进行再次创意设计的手绣旗袍,还有融入馆藏书画元素的桑蚕丝丝巾,宫廷元素的手绣包等,结合了浓厚的历史文化底蕴和时尚创意元素,释放出传统文化的艺术魅力。集实用性、趣味性、文化性于一身的沈阳故宫文创产品,受到很多消费者的喜爱。最新的沈阳故宫甪端表情包在微信表情端上线,24款甪端表情包涵盖了社交和微信聊天常用的诸多场景,如柿柿如意、表示赞同、江湖再见等都有较强的情绪色彩。据苏阳介绍,设计中调研了很多已经上线的文物主题表情包,从中选取了目前受众常用的交流话术进行设计延展,使“瑞兽”甪端的形象更为立体、生动地展现出来。沈阳故宫盛京旗袍馆。王文郁 /摄“大文创”理念实现文旅融合用文创装点品位生活,用好用足文化资源,文创产品正逐渐融入大众生活。“提到古法植物印染,人们就会想到贵州的蜡染、云南的扎染、江浙的蓝印花布,可是东北麻花布却被人淡忘了。”在第七届沈阳文化创意产品展示会的草木染色手作品展区,辽宁经济职业技术学院工艺美术学院工艺品专业教师王艳在接受记者采访时说,麻花布的制作印染可上溯到北宋时期,盛行于明清,是北方特有的传统手工印染工艺。尽管这种印染方法是原始而笨重的,但是北方文化的组成部分。目前,多年从事草木染色研究的王艳已经从各种植物中提取20多种色彩,并带领学生设计制作开发周边产品40余种,有的已申请了国家专利。她希望尽己所能,带动新一代设计者重新审视传统文化,创造出具有民族特色并适合今日生活的新设计、新产品,把民族文化遗产传承下去,并且发扬光大。“深入挖掘文化历史遗存,通过不断探索,集众人力量推动文创产业发展,进一步建立起博物馆文化创意工作市场化运营的良性机制,让文物真正‘活’起来,让博物馆更好地服务于大众生活。”沈阳故宫博物馆馆长李声能表示,秉承以文化品牌为抓手,践行文旅融合,“大文创”理念已深入沈阳故宫文创的各项工作中,进而将不断优化观众对文创产品的消费体验。